Curso básico de cata de cervezas veganas
Fecha: Viernes, 25 de junio de 2010
Hora: 20:00 - 22:00
Lugar: Espacio M.I.M. (Meat Is Murder)
Calle: Jesús y María, 28 (Madrid)
¡¡¡No te la puedes perder....la primera cata de cerveza vegana en España!!!!
Se catarán 5 cervezas veganas internacionales de los principales países productores. Desde las tradicionales cervezas rubias checas tipo lager, a magníficas cervezas alemanas de trigo tipo ale. Continuaremos con las excelsas tostadas de doble o triple fermentación de abadía belgas, o la tradicional pero muy personal cerveza negra irlandesa.
Para finalizar probaremos la particularidad que nos ofrecen ciertas cervezas trapenses de doble fermentación, en su edición especial limitada.
Todo ello, perfectamente maridado con 5 tapas veganas innovadoras de excelente elaboración creadas por el experto Jose Luis Zuya. Experiencias que no te dejarán indiferente:
- Albóndigas de Lentejas Pardinas Guisadas con Tomate Kumato
- Tomates Verdes Asados Rellenos de Arroz Salvaje en Salsa de Setas
- Tosta de Pan Negro Francés con Tortilla Española (sin huevos)
- Raviolis de Calabaza Asada con Compota de Manzana Verde
- Tallarines de Calabacín en Crema de Patatas Trufadas
Mediante juegos de percepción sensorial, podrás diferenciar el origen de los aromas de la cerveza, sus matices de color y como saber seleccionarlos en base a criterios económicos y de calidad. Podrás ver, tocar, sentir sus olores, tostados y principales características.
Precio: 40 euros
Plazas máximas del curso: 25 personas
Para inscribirte al curso, porfavor manda un mail a cursos@espaciomim.com con el asunto CATA indicando tu nombre y tu teléfono o pásate por Espacio M.I.M.
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